PARIS · 11E · APRÈS MINUIT

Nox

Un bar de nuit pour les conversations qui s’étirent.

PARIS · 11E · APRÈS MINUIT

Nox

Un bar de nuit pour les conversations qui s’étirent.

01 — LE CONCEPT

Cocktails, musique et nuits parisiennes

Derrière une porte discrète, NOX cultive les lumières basses, les cocktails précis et les conversations tardives. Ici, rien ne presse — surtout après minuit.

Signature Cocktails

Trois lignes, trois humeurs.

Cendre Rose

Mezcal, framboise, poivre de Timut 17 €

Orage Clair

Gin, verjus, absinthe, céleri 16 €

Minuit Rouge

Cognac, hibiscus, cacao, orange brûlée 18 €

02 — LA CARTE

Une carte qui tient tard.

Sillage Vert

Rhum agricole, basilic, citron vert, saline

16 €

Velours Froid

Vodka, poire, jasmin, champagne

17 €

Éclipse Sèche

Whisky, amaro, café, noisette

18 €

Lune Blanche

Thé jasmin, pomme verte, citron, tonic

12 €

Braise Douce

Rooibos fumé, grenade, gingembre, soda

12 €

Amandes Fumées

Amandes torréfiées, paprika doux, sel fin

7 €

Gougères Nuit

Comté affiné, poivre noir, beurre noisette

9 €

APRÈS 00:00

Après minuit, NOX change de visage.

La lumière descend d’un cran. Trois verres seulement apparaissent, plus sombres, plus précis.

Fumée Noire

Whisky, sésame noir, café

19 €

Chambre 12

Rhum vieux, cacao, figue sèche

19 €

Dernière Heure

Calvados, thé fumé, gentiane

20 €

Lumières basses. Esprits clairs.

Les prochains passages.

JEU · 22:30

Nocturne 02

Sélection vinyle de Lila Sarin. Une présence discrète, des basses lentes.

VEN · 21:00

Carte Blanche

Mira D. prend le comptoir pour six créations hors-carte.

1ER SAMEDI · 00:30

NOX After Midnight

Une nuit par mois, trois recettes éphémères et le volume juste un peu plus haut.

Avis fictifs — projet de démonstration

“L’endroit où l’on revient quand on n’a plus envie de parler trop fort.” — Maud, 31

“Une carte courte, mais chaque verre a une vraie tension.” — Sami, 34

“On entre pour un verre et l’horloge cesse d’être une bonne idée.” — Léa, 28

La porte est sans enseigne.

12, rue des Filles-du-Calvaire · 75011 Paris

Mercredi — Samedi · 18h30 — 02h00

+33 1 84 80 21 10

UNE TABLE, PAS UNE PROMESSE

À ce soir.

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NOX

Paris · 2026

12, rue des Filles-du-Calvaire · Paris 11e

Mer–Sam · 18:30–02:00

NOX est un concept fictif créé pour un portfolio.

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